Ένα ασυνήθιστα μεγάλο ποσοστό του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από την έλλειψη αυτής της βιταμίνης και μάλιστα χωρίς να το γνωρίζει. Ο λόγος είναι απλός: Οι περισσότεροι άνθρωποι περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους σε κλειστούς χώρους κι αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποκτούν έλλειψη βιταμίνης D.
Η βιταμίνη D είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος υγείας για όλες τις ηλικίες.
Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη η οποία συνθέτεται στον οργανισμό κυρίως μέσω της επίδρασης της υπεριώδους ακτινοβολίας του ήλιου στο δέρμα μας αλλά προσλαμβάνεται και από την κατανάλωση ορισμένων τροφών με κύριο ρόλο τη σωστή ανάπτυξη των οστών μας και την προαγωγή της υγείας του σκελετού μας.
Τα τελευταία όμως χρόνια πλήθος επιστημονικών μελετών υπογραμμίζουν το σημαντικότατο ρόλο της βιταμίνης D στη συνολική υγεία του οργανισμού, καθώς έχει καταγραφεί πως βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού, στον έλεγχο του σακχάρου αλλά και στην πρόληψη άλλων σοβαρών παθήσεων όπως διαφόρων μορφών καρκίνου, σκλήρυνσης κατά πλάκας, ψυχιατρικών νόσων, υπέρτασης,αλλά και παχυσαρκίας.
O οργανισμός προσλαμβάνει τη βιταμίνη D κυρίως μέσω της σύνθεσής της στο δέρμα μας με την επίδραση της υπεριώδους ηλιακής ακτινοβολίας. Ο χρόνος έκθεσης στην ηλιακή ακτινοβολία που απαιτείται για τη σύνθεση των απαραίτητων ποσοτήτων βιταμίνης D εξαρτάται από την ηλικία, το χρώμα του δέρματος και από τα υποκείμενα προβλήματα υγείας
Η άλλη λιγότερο σημαντική πηγή βιταμίνης D είναι η πρόσληψη μέσω των τροφών. Λίγες τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη D και αυτές είναι ορισμένα «λιπαρά» ψάρια (όπως ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος, ο μπακαλιάρος, η πέστροφα, οι σαρδέλες), το μουρουνέλαιο, τα αυγά και το βοδινό συκώτι.
Σε κάθε περίπτωση ο έλεγχος των επιπέδων αυτής της πολύτιμης βιταμίνης απαιτεί ειδική εξέταση, όχι ιδιαίτερα ακριβή. Για τις περιόδους πάντως που ο ήλιος δεν σας βλέπει αρκετά, μπορείτε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και να λάβετε ειδικό συμπλήρωμα διατροφής, το οποίο θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα φυσιολογικά επίπεδά της και να αποφύγετε τους κινδύνους που συνιστά η έλλειψή της.
Πηγή: usay.gr
